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Truffle thio-flavours reversibly inhibit truffle tyrosinase
2003-01-01 Zarivi, O; Bonfigli, Antonella; Cesare, Patrizia; Amicarelli, Fernanda; Pacioni, Giovanni; Miranda, M.
Tuber borchii mycelial protoplasts isolation, characterization and functional delivery of liposome content, a new step towards truffles biotechnology
2005-01-01 Poma, Anna Maria Giuseppina; Colafarina, S; Limongi, T; Pacioni, Giovanni
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Truffle thio-flavours reversibly inhibit truffle tyrosinase | 1-gen-2003 | Zarivi, O; Bonfigli, Antonella; Cesare, Patrizia; Amicarelli, Fernanda; Pacioni, Giovanni; Miranda, M. | |
Tuber borchii mycelial protoplasts isolation, characterization and functional delivery of liposome content, a new step towards truffles biotechnology | 1-gen-2005 | Poma, Anna Maria Giuseppina; Colafarina, S; Limongi, T; Pacioni, Giovanni |
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