L’amore per gli animali oramai caratterizza sempre più gli italiani e le italiane, tanto sul piano della salute quanto dei diritti dei loro piccoli, grandi amici. Come evidenzieremo nel corso di questo approfondimento sul tema, risulta essere in netto aumento il numero di quanti decidono di adottare uno stile alimentare vegano: non solo rispetto all’adozione di una dieta considerata, da coloro che la adottano, più salutare, ma come una vera e propria filosofia di vita che racchiude in sé, ovviamente, una crescente sensibilità nei riguardi dell’ambiente e degli animali. Chi sceglie di seguire un’alimentazione di questo tipo è spinto da diverse motivazioni: dal timore riguardo la salubrità degli alimenti che mangiamo alle considerazioni di tipo etico legati al ciclo della vita. Su tali convinzioni hanno di certo influito i numerosi “allarmi” che associano alcune malattie a diete ricche di carni rosse e conservate.

Le abitudini alimentari degli italiani e l’amore per gli animali

COLELLA F
2017

Abstract

L’amore per gli animali oramai caratterizza sempre più gli italiani e le italiane, tanto sul piano della salute quanto dei diritti dei loro piccoli, grandi amici. Come evidenzieremo nel corso di questo approfondimento sul tema, risulta essere in netto aumento il numero di quanti decidono di adottare uno stile alimentare vegano: non solo rispetto all’adozione di una dieta considerata, da coloro che la adottano, più salutare, ma come una vera e propria filosofia di vita che racchiude in sé, ovviamente, una crescente sensibilità nei riguardi dell’ambiente e degli animali. Chi sceglie di seguire un’alimentazione di questo tipo è spinto da diverse motivazioni: dal timore riguardo la salubrità degli alimenti che mangiamo alle considerazioni di tipo etico legati al ciclo della vita. Su tali convinzioni hanno di certo influito i numerosi “allarmi” che associano alcune malattie a diete ricche di carni rosse e conservate.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11697/178252
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