Le ricette di argomento tecnico-artistico

Nel contributo si analizzano le ricette di carattere tecnico-artistico raccolte e trascritte dal fiorentino Francesco Bentaccordi, compilatore dell'omonimo Memoriale. La spiccata attitudine alla registrazione di testi di vario genere deve aver sospinto questo personaggio in parte ancora oscuro anche verso interessi di natura grafica. Del resto, lo stesso entourage avignonese del cardinale Piero Corsini, alle cui dipendenze il Bentaccordi svolse mansioni di portiere, dovette risultare particolarmente propizio all'acquisizione di ricette finalizzate alla preparazione di inchiostri, pigmenti e altri materiali utili per scrivere e per miniare.