Geographical discrimination of Italian carrot (Daucus carota L.) varieties: A comparison between ATR FT-IR fingerprinting and HS-SPME/GC-MS volatile profiling

Reale, Samantha;Biancolillo, Alessandra
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Foschi, Martina;Di Donato, Francesca;D'Archivio, Angelo Antonio
2023-01-01

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